酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏滅菌后加入乳酸菌發(fā)酵而制成的乳制品。而這些乳酸菌想要發(fā)揮眾多的保健作用，首先的要求就是要益生菌本身是“活著”的。為了保持乳酸菌的活性，因此必須低溫儲(chǔ)存和銷售，保質(zhì)期一般都不長(zhǎng)。而能夠在常溫下儲(chǔ)存和銷售的酸奶在發(fā)酵完成后都要經(jīng)過(guò)加熱、無(wú)菌處理，因此就不含任何活性菌種，無(wú)法補(bǔ)充益生菌（可以補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）。而含有活菌的酸奶呢，是否能夠幫助我們補(bǔ)充益生菌？很難！

酸奶發(fā)酵使用的是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌兩種特定的乳酸菌。這兩種菌是酸奶中的常規(guī)菌，它們能夠互相幫忙，促進(jìn)產(chǎn)酸的速度，讓酸奶正常凝固，是酸奶制作的發(fā)酵劑。幾乎所有的市售酸奶中都有這兩種菌。它們對(duì)人體也有好處，不過(guò)作用比較弱，由于不耐酸，很容易被胃酸殺滅，不能在腸道中定植，不能起到“調(diào)整腸道菌群”的作用。而酸奶中除了這兩種菌之外，也有不少產(chǎn)品額外添加了一些保健作用比較強(qiáng)，可能在體內(nèi)定植的益生菌。只要添加了這些菌株，商家一定會(huì)大肆宣傳。

研究表明益生菌活菌數(shù)要達(dá)到10億左右的水平才能起到一定的作用。但是目前國(guó)家對(duì)酸奶產(chǎn)品中益生菌的活菌含量及其標(biāo)注還沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。而且我們無(wú)法知道我們自己購(gòu)買的酸奶中益生菌的數(shù)量有多少，而且酸奶隨著出廠時(shí)間的延長(zhǎng)，保存條件的變化，益生菌能有多大比例還活著，是否能達(dá)到廣告宣傳中的好處也不得而知。


東嵐牌益生菌采用雙層包埋微囊專利技術(shù)，保證益生菌活性，每袋含活性益生菌：100億CFU，“3益+2益”經(jīng)典配方，解決腹瀉、便秘、抵抗力差、抗過(guò)敏、抗生素殘留、促進(jìn)吸收、改善食欲等問(wèn)題。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選購(gòu)酸奶時(shí)實(shí)在沒有必要過(guò)多的糾結(jié)還有多少活菌，能有多大保健效果。當(dāng)然購(gòu)買酸奶時(shí)，即使是保質(zhì)期內(nèi)，也還是每次少買，盡快吃完才好。如果想要增強(qiáng)免疫力，改善腸道菌群，及時(shí)補(bǔ)充東嵐牌益生菌。

益生菌能直達(dá)腸道，具有較強(qiáng)的胃腸液耐受性和腸粘膜吸附力，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腹脹、腹瀉、便秘等癥狀，有效降低血糖。利用凍干休眠技術(shù)，使益生菌保持休眠狀態(tài)，進(jìn)入人體后才被激活，充分保持益生菌活性和數(shù)量。



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